Дефицит хрома и с помощью каких садово-огородных растений можно восстановить его баланс в организме человека.

По подсчетам американских специалистов примерно половина населения страны испытывает дефицит хрома, особенно лица старшего и преклонного возраста. Одной из причин дефицита является излишнее рафинирование пищевых продуктов.

Нарушение баланса хрома в организме человека помимо атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний приводит к заболеваниям эндокринной системы, энцефалопатии, гипергликемии и др. У больных сахарным диабетом средней тяжести выведение хрома превышает его поступление на 10%, а при тяжелой форме на 17%. Нарушения баланса хрома в организме могут быть следствием заболевания или следствием его недостаточного или (реже) избыточного поступления извне. При плохой усвояемости или недостаточном поступлении, регуляция количества хрома осуществляется с помощью препаратов, наиболее известными среди них являются минеральные соли этого элемента. Они относительно доступны, но очень плохо усваиваются.

В связи с этим были начаты поиски новых природных источников, содержащих естественные комплексы хрома в органически связанном виде. Потенциально такими источниками могут стать растения, накапливающие этот элемент.

Известно, что все наиболее важные элементы накапливаются лекарственными растениями.

Оказалось, что морковь, крапива двудомная, лук победный (черемша), кукуруза, смородина черная, петрушка кудрявая при повседневном употреблении могут в определенной мере удовлетворить суточную потребность человека в этом элементе. Суточная норма колеблется в пределах 50 - 200 мкг.

Часто употребляемые лекарственные растения, такие как валериана лекарственная, пустырник сердечный, боярышник кровяно-красный, ромашка аптечная, мята перечная, служат дополнительным источником хрома.

В группе пищевых растений также много таких, которые содержат хром в ощутимых количествах. К ним относятся: шиповник майский, щавель конский, приправы - укроп пахучий, лавр благородный, душица обыкновенная, тмин обыкновенный и лекарственный. Много хрома содержится в землянике и шалфее, но "сверхконцентраторы" хрома - горох, фасоль, боярышник, шлемник байкальский, барвинок малый, сушеница топяная, диоскорея ниппонская и дельтовидная, якорцы стелющиеся - они накапливают хром одновременно с сердечными гликозидами.

Часто при назначении лекарственных растений больному не учитывается роль хрома, безусловно оказывающего на организм положительное влияние. Специфичность лекарственных растений в том и состоит, что они в отличие от нелекарственных способны концентрировать хром в ощутимых количествах.Специфичность лекарственных растений в том и состоит, что они в отличие от нелекарственных способны концентрировать хром в ощутимых количествах.