Питаться с умом надо!

Вот какие советы дает любителям овощей немецкая газета "Stuttgarten zeitung": Распространенное мнение о том, что в кожуре яблок и груш много витаминов, ошибочно. Овощи рекомендуется есть без кожуры, так как вместе с ней мы удаляем свинцовые осадки.

* * *

Свинец и пестициды оседают на внешних листьях капусты, и могут быть без каких-либо особых проблем удалены.

* * *

Нитраты избрали местом своего обитания внешние края и основание листьев салата. Воду, в которой вы варили овощи, два раза использовать НЕ рекомендуется. Овощи, богатые нитратами, два раза не разогревают. Следует больше есть овощей, содержащих нитраты в небольших количествах, например, салат.

* * *

Ревень содержит много щавелевой кислоты, которая оказывает негативное влияние на обмен кальция в организме и способствует