И правильно сделает! Потому что...
...Еще во II веке нашей эры известный римский врач Клавдий Гален, будучи уже в преклонных годах, лечил сам себя от бессонницы листьями салата, хотя и не знал, что в его состав входит медь, которая успокаивает нервную систему.
...Современная медицина признает, что отвар листьев салата (20 г сухих листьев на 200 г воды), принятый на ночь, оказывает на организм успокаивающее и снотворное действие. Не потому ли во многих странах мира, где салат производят и продают круглый год в неограниченном количестве, многие люди на ужин предпочитают съесть несколько листьев латука?
...Людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, салат очень полезен, так как содержит соли кальция и йода, которые в комплексе с витаминами облегчают протекание этой болезни.
...Сок салата способен подлечить хронические гастриты, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (или во всяком случае устранить обострение этих заболеваний). Полезен он и гипертоникам. Специалисты считают, что лечебный эффект может наступить, если употреблять по 0,5-1 стакана сока 2-3 раза в день.
...Известно, что настой семян и листья вызывают увеличение выделения молока у кормящих женщин.
В последние годы огородники Нечерноземной зоны узнали еще об одном представителе рода Lactica L. - спаржевом или стеблевом салате (L. angustana Allioni). Эту овощную культуру еще называют уйсун. Его издавна выращивают в Узбекистане, Таджикистане и Туркмении. Биологические особенности этого растения позволяют получать неплохой урожай и в других областях России.
|