Каравай свекольный

Свеклу промыть, сварить до готовности. Очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, смазанную сливочным маслом. Яйца взбить, добавить молоко, соль и размешать. Смесью залить свеклу, запечь в духовом шкафу. Подавать со сметаной.