Плодовые

 | 

Овощные

 | 

Зеленные и пряновкусовые

 | 

Цветочные



Анис
Anissum vulgare Gaertn.

Название этого однолетнего растения семейства сельдерейных известно многим. Его запах знаком по нашатырно-анисовым каплям или анисовому маслу, которые можно купить в аптеке.

Но на огородах это еще редкий гость, потому что его семян в продаже практически не бывает.

Агрофирма "Семко" предлагает Вам семена этой культуры, а газета "Новый землевладелец" знакомит с ней, с особенностями ее выращивания.

Родиной аниса считается восточная часть Средиземноморья, где до сих пор можно найти его дикие формы. На невозделываемых лугах Европы, Азии и Северной Америки в настоящее время также можно встретить это растение, прекрасно живущее без помощи человека, но это уже одичавшие формы.

В культуру анис введен очень давно. Известно, что его очень ценили как эфиромасличное и лекарственное растение еще в Древнем Египте и Римской Империи. В Европе анис начал распространяться с XIII века.

В нашей стране его выращивают для получения семян в Воронежской, Белгородской и Курской областях, на Северном Кавказе и в Башкирии. В более северных районах его можно успешно выращивать на зелень, которая отличается нежным приятным сладковатым вкусом и характерным анисовым ароматом.

Анис - это одна из немногих пряностей, которую можно использовать при приготовлении сладких блюд (грушевый, сливовый или яблочный компоты, муссы, сладкие супы, фруктовые салаты). Целые или размолотые семена его можно добавить в кушанья из тыквы, моркови, свеклы, красной капусты. Прямой округлый стебель аниса, имеющий короткое опушение, достигает высоты 30 - 60 см. Ветвящееся только в верхней части стебля растение выглядит очень изящно, его листья, в зависимости от положения на стебле, различаются по внешнему виду. Листья прикорневой розетки имеют листовые пластинки округлосердцевидной формы с длинными черешками. Листья, расположенные на стебле, - перисторассеченные с клиновидными или линейными долями, в средней его части имеют короткие черешки, а в зоне ветвления - сидят прямо на стебле. Все растение имеет светло-серую окраску с сероватым оттенком.

Анис цветет в июне - июле. Цветение начинается с центрального зонтика и постепенно продолжается на боковых, поэтому оно растягивается на 1 - 1,5 месяца. Так же неравномерно созревают и семена. Это доставляет некоторые неудобства при их уборке. Мелкие белые цветки аниса собраны в сложные зонтики, состоящие из 7 - 15 простых зонтиков. В каждом простом зонтике может быть до 20 цветков.

Анис является хорошим медоносом, он может привлечь на участок насекомых - опылителей овощных культур (пчел, шмелей и др.) и насекомых-энтомофагов, поэтому его можно разместить недалеко от капусты, тыкв, огурцов, кабачков.

Семена Аниса созревают в августе. Коричнево-серые, слегка опушенные двусемянки яйцевидной и грушевидной формы легко распадаются на полуплодики и осыпаются. Поэтому с уборкой растений не стоит затягивать - можно потерять часть урожая. Семена у аниса небольшие - 2 - 3 мм длиной и 1 - 1,5 мм шириной, масса 1000 семян составляет 2,2 - 3,5 г. Они сохраняют всхожесть 1 - 2 года. Урожай семян составляет 100 - 150 г/кв. м.


Технология выращивания:


Вредители и болезни:


Кулинария:


Здоровье:

Информация http://www.tk-isk.ru/catalog/sistema-vodosnabzheniya/fitingi-pnd/ здесь - ООО «ТК ИнжСтройКомплект». - разумные цены Прочитать полностью