Лук косой
называют также луком-ускуном или горным чесноком. Это один из самых ранних овощных луков, он отрастает сразу же после таяния снега.
В природе он встречается в горных массивах Центральной Азии, в Южной части Западной Сибири, на Урале. Западная граница ареала проходит по Заволжью, затем наблюдается разрыв ареала, после чего лук косой встречается уже в Карпатах и Татрах. Типичные места обитания - редколесье и степи. Лук косой растет на разных типах почв, преимущественно с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной.
Ботаники считают лук косой древним, реликтовым растением, появившимся еще в доледниковый период. В настоящее время это овощное декоративное и лекарственное растение успешно окультуривается.
Сельские жители Южного Урала и Алтая давно разводят лук косой на огородах. В пищу идут ранняя зелень, а также луковицы, которые в основном используют для засолки или в качестве специй при консервировании. Листья лука косого богаты витамином С - до 160 мг%.
Но! Природные запасы лука косого быстро сокращаются - и в настоящее время он уже нуждается в охране.
Луковицы лука косого овально-конические, высотой 4 - 6 см и диаметром 1,5 - 2,5 см, прикреплены к очень короткому, почти вертикальному корневищу. Наружные сухие чешуи луковиц пленчатые, от розовато-желтого до коричневого цвета. Корни многолетние, слабоветвящиеся.
На побеге от трех до восьми листьев. Они плоские, линейные, сужающиеся к вершине, сложенные по центральной жилке, длиной 20 - 40 см и шириной 1,5 - 2,0 см. Окраска листьев зеленая или серо-зеленая со слабым восковым покрытием. Цветонос прямой, высотой до 150 см, диаметром около 1 см, до половины покрыт влагалищами листьев. До цветения соцветие покрыто плотным чехлом с коротким носиком.
Соцветие - шаровидный или округло-конический густой многоцветковый зонтик, диаметром около 4 см. Цветки мелкие золотисто-желтые. Ярко-оранжевые тычинки и пестик выдаются из околоцветника.
Плод - трехгранная коробочка, обычно содержащая 3 - 4 семени. Семена черные угловатые, с плотной роговидной оболочкой. Масса 1000 шт. около 2,5 г.
При выращивании из семян цветение растений лука косого начинается на 2 - 3-й год жизни. В зоне умеренного климата он цветет в конце июня - начале июля в течение 8 - 12 дней. Семена созревают в начале августа. Листья интенсивно нарастают с весны до середины июня, затем начинается их постепенное отмирание.
Косой лук размещают на втором плане цветников или группами по краю газонов. Они эффектно выделяются на фоне зелени, а также на фоне камней в рокариях. Срезанные в начале цветения зонтики стоят в воде около двух недель. Они хорошо смотрятся в декоративных композициях с листьями и ветками других растений. Луковый запах легко устраняется при частой смене воды. Конечно такие букеты не подойдут для торжественных случаев, но оживят и украсят интерьер простой городской квартиры.
| 
