Плодовые

 | 

Овощные

 | 

Зеленные и пряновкусовые

 | 

Цветочные



Рябина

Я знал тебя, моя рябина,

Ты на околице села
Над серой крышею овина
Под небом северным росла.
Тебя трепала непогода,
А ты - всем горестям назло
Росла и крепла год от года,
Глядясь в озерное стекло.
В.Рождественский

Рябина обыкновенная (Сем. розоцветных) - один из 84 видов рябин, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария, и один из 43 видов, произрастающих на территории нашей страны.

Рябина обыкновенная - дерево до 10 м высотой, стройное, со светло-зеленовато-серой корой, с ажурной развесистой кроной, с крупными непарноперистыми черешковыми листьями с зубчатым краем.

Рябина широко используется в озеленении, плодоводстве. Она не требовательна к почве, однако светолюбива и чувствует себя угнетенно в условиях задымленности и загазованности воздуха. Плохо растет на заболоченных почвах. Живет до 2000 лет. Медонос. Цветет в мае в течение 5 - 7 дней желто-белыми цветами, чуть пахнущими миндалем. Цветки собраны в щитки.

Плоды ярко-красные, начинают окрашиваться в июле, созревают в сентябре. Плодоношение наступает с 8-летнего возраста. Урожайность высокая, со взрослого дерева собирают до 10 ц плодов. Древесина ценная, используется в столярно-токарном деле. Зимостойка: переносит до -50°С.

Любимый персонаж русского фольклора

Рябине посвящен один из христианских праздников на Руси - день "Петра - Павла рябинника", когда повсюду во дворах развешивали ветви рябины, которая издревле считается магическим растением, отгоняющим от дома злых духов.

На Руси рябина - символ счастья и мира в семье, поэтому в саду всегда сажали деревце рябины.

С ней связывали приметы сельскохозяйственного года: рябина зацветает - пора сеять лен, хорошо цветет рябина - к хорошему урожаю льна, поздно зацветает - к долгой осени, и т.д.

Рябина обыкновенная размножается семенами, сортовые рябины - вегетативно (путем прививки или окулировки сортовых особей на рябину обыкновенную, отводками).

При семенном размножении семена сеют осенью или весной после предварительной стратификации. Посевы желательно прикрыть листом. Прививку проводят весной, до начала сокодвижения, на высоте 3 - 4 м.

Рябина хорошо переносит обрезку. Для получения густой долголетней кроны ее формируют. Один из способов формирования кроны - каскадный, при котором, начиная со второго года после прививки, ведут обрезку на 3 - 4-ю верхнюю почку каждого побега всех порядков ветвления. Обрезку проводят два раза в сезон: весной - до начала сокодвижения и летом, в июле - перед вторым сокодвижением. В конечном счете образуется красивая плакучая форма рябины обыкновенной. Дикая поросль, ослабляющая прививку, удаляется. Плакучую форму можно использовать как в одиночных посадках, так и создавая из нее беседки и др. садовые ансамбли.

Природный мутант и другие родственники

По биологическим и генетическим особенностям рябина обыкновенная перспективна для селекции, что еще в начале столетия отмечалось в работах по гибридизации И.В.Мичуриным и др. учеными.

"Невежинская". Сорт народной селекции, полученный в прошлом столетии в с.Невежино Владимирской области. По предположению некоторых ученых, это природный мутант рябины обыкновенной. Плоды красно-оранжевые, без горечи, сладкие на вкус, содержат до 9 процентов сахара...

Другие, наиболее интересные виды рябин:

Рябина Бузинолистная. Кустарник. Произрастает в подлеске лиственных лесов на Дальнем Востоке, в Японии, на Курилах. Цветет в мае, цветки крупные - до 1,2 см в диаметре. Плодоношение в сентябре, плоды сочные, ярко-красные, до 1,5 мм в диаметре, сладко-кислые, без горечи. Урожай с куста до 8 кг плодов. Растение зимостойкое, устойчивое к засухе, светолюбивое. Плоды собирать удобно, т.к. высота куста не превышает 2,5 м. По своим целебным качествам не уступает рябине обыкновенной.

Рябина Кене. Происходит из Центрального Китая, однако в условиях средней полосы прекрасно акклиматизировалась. Это невысокие деревья до 3 м высотой, похожи на рябину обыкновенную, однако цветение у них позже, в середине июня, созревание плодов - в конце сентября. Плоды белые, в диаметре до 8 мм, кислые, без горечи.

 


Технология выращивания:

 


Вредители и болезни:

 


Кулинария:

Замораживание овощей и фруктов - 2 | 

 


Здоровье:

Рябина | 

 

Специальная акция! Смотрите описание круизные компании спб тут - ОАО "Московский туристический флот". Прочитать полностью