Плодовые

 | 

Овощные

 | 

Зеленные и пряновкусовые

 | 

Цветочные



Черника

По-научному Vacciniiim myrtillus L' а по-народному -чернец, черничник, чернега.

Это листопадный кустарничек из семейства вересковых (Ericaceae). В видовом названии черники - "myrtillus" - отражено чисто внешнее сходство (по листьям и плодам) с южным растением мирт (Myrtus) из семейства миртовых. Буквальный перевод на русский язык - "маленький мирт, миртик".

Побеги черники прямостоячие, зеленоватые, высотой до 50 см, напоминают маленькие раскидистые деревца, гранистые веточки которых густо усажены бледно-зелеными, овальными листьями 1,5-2,5 см длины. В мае (на севере - в июне) в пазухах верхних листьев по 1-2 появляются зеленовато-розовые цветки, похожие на поникающие шаровидные кувшинчики 3-4,5 мм в диаметре. Через два месяца (в июле-августе) созревают плоды - шаровидные, черные, блестящие или чаще с сизоватым налетом ягоды, до 1 см в диаметре, с красноватой мякотью.

В России черника распространена главным образом в полосе хвойных лесов и в тундровой зоне, поднимается высоко в горы. Охотнее всего растет в сырых ельниках и сосняках, где часто образует сплошной ярус - "черничники". В лесотундре и тундре заросли черники занимают обширные пространства. Как правило, черничники образуются за счет разрастания подземного горизонтального корневища, на котором развиваются вертикальные побеги черники. На "создание" крупного черничника уходят многие десятки лет.

 


Технология выращивания:

 


Вредители и болезни:

 


Кулинария:

 


Здоровье: