Требования спаржи к условиям выращивания
Взрослые растения спаржи - холодостойкие: прекрасно переносят неблагоприятные зимние условия. Они могут выдержать морозы до -30° при хорошем снеговом покрове.
При возделывании спаржи в южных районах, где снега выпадает мало, растения на зиму следует укрывать листвой, лапником или другими материалами. Если снега нет, то уже при температуре -5 - 7°С молодые побеги повреждаются и теряют товарные качества. Для развития растения это не очень страшно, а огородник может потерять часть урожая. Поэтому в случае опасности весенних заморозков нужно обязательно укрывать молодые побеги почвой или пленкой, в зависимости от того, какую спаржу хотят получить - зеленую или отбеленную.
Молодые растения (сеянцы) очень чувствительны к заморозкам и могут от них погибнуть. К тому же семена прорастают при высокой температуре (25 - 30°С) и достаточной влажности. В этих условиях всходы появляются только через неделю. При 10°С всходы появляются только через 3 недели, при 14°С - через полторы.
Поэтому посев семян для выращивания рассады проводят только в хорошо прогретую почву. Обычно это делают одновременно с посевом теплолюбивых культур - кукурузы, тыквенных. Или на несколько дней позже.
В общем и целом - растения спаржи довольно устойчивы к засухе: они прекрасно переносят недостаток влаги и в почве, и в воздухе. Но овощная спаржа предъявляет высокие требования к влажности почвы. Чтобы побеги формировались нежными, сочными, с приятным вкусом, нужно обеспечить растениям регулярное увлажнение почвы. На сухих, неполиваемых участках можно получить только мелкие волокнистые побеги горьковатого вкуса. На переувлажненных почвах у растений загнивают корни, а это приводит к гибели растений.
Поэтому при выборе участка нужно обратить внимание на такой момент, как высота стояния грунтовых вод (не выше 80 - 100 см).
Особые требования предъявляет спаржа к плодородию почв. Хорошие урожаи можно получить на почвах с нейтральной и слабощелочной реакцией. Поэтому с осени (при необходимости) нужно провести известкование. Спаржа дает высокие урожаи и плодоносит много лет только на рыхлых, богатых органическим веществом почвах легкого механического состава (песчаные, супесчаные и суглинистые). На легких почвах ростки меньше искривляются.
Совершенно не пригодны для выращивания спаржи заболоченные, низинные участки, на которых застаиваются полые и дождевые воды.
Поэтому посадки овощной спаржи предпочитают размещать на солнечных участках.
|