Уход за растениями

Условия выращивания культуры

Перец - теплолюбивое растение. Оптимальная температура воздуха днем в солнечную погоду 24 - 28°С, в пасмурную 22 - 24°С, ночью 18 - 20°С, среднесуточная - 21°С. Температура воздуха 30°С и выше вызывает активный рост растений, однако цветки при этом не опыляются и опадают, особенно в условиях высокой влажности воздуха, из оставшихся развиваются некрупные деформированные плоды. Плохо влияют на перец большие перепады ночных и дневных температур и повышенная влажность воздуха, поэтому теплицы следует проветривать, не допуская при этом сквозняков. Из-за различного отношения к температуре и влажности перец не рекомендуется выращивать в одной теплице вместе с томатом.

Растения перца требовательны к влажности почвы и воздуха. Эта культура не переносит даже кратковременного пересыхания почвы. Поливают перцы 1 - 2 раза в неделю теплой водой (t = 25 - 30°С) под корень, расходуя 1 - 2 литра воды на растение. Переувлажнение не допускается. Оптимальная относительная влажность воздуха - 60 - 70%. Если она повышена, пыльца становится нежизнеспособной и опыления и завязывания плодов не происходит. Поэтому полив следует производить в утренние часы.

Через каждые 2 - 3 недели растения подкармливают. На 10 л отстоявшейся воды берут (г): 25 - 30 аммиачной селитры, 30 - 40 суперфосфата, 10 - 20 хлористого калия. Это количество расходуют на 2 - 3 кв. метра. После подкормки, чтобы избежать ожогов листьев, растения поливают чистой водой. Раз в месяц хорошо провести некорневую подкормку кальциевой селитрой и фосфорно-кислым калием (по 10 - 12 г на 10 л воды) или микроудобрениями (г на 10 л воды): 28 - борной кислоты, 18 - сернокислого марганца, 2 - сернокислого цинка, 9 - сернокислой меди. Расход - 2,5 - 3 л на 10 кв. метров.

Корневая система перца по сравнению с надземной частью растет менее активно и мощность ее определяется условиями почвенного плодородия. Так как культуру выращивают через рассаду, которую затем пересаживают на постоянное место, корневая система сильно разветвляется, приближается к мочковатой и располагается на глубине 20 - 40 см. Это необходимо учитывать при рыхлении почвы. Для создания благоприятных условий для развития корневой системы, помимо поливов, подкормок и соблюдения режимов выращивания, следует также проводить регулярное рыхление до полного смыкания растений в ряду. Рыхлят осторожно, не повреждая корневую систему.