Зачем нужно подвязывать огурцы?

Во-первых, поверхность земли между рядками остается не занятой плетьми в течение всего периода вегетации. Это облегчает обработку почвы, которую нужно проводить часто, т.к. короткоплодные огурцы обрывают каждый день и, хотим мы этого или не хотим, а землю ногами притаптываем...

Во-вторых, огурцы, растущие вверх, срывать и легче и быстрее: не нужно переворачивать плетей, навзначай наступать на них, что часто бывает при обычном способе выращивания...

В-третьих, растения меньше подвергаются различным заболеваниям по сравнению с лежащими на земле - и потому время плодоношения удлиняется.

И, в-четвертых, повышается продуктивность растений: со 100 кв. м можно получить 600 - 1200 кг плодов с высокими технологическими качествами.

Кстати! Более 200 лет назад английские огородники заметили: если подвязывать плети огурцов к забору (типа наклонной шпалеры), то вкус их "делается несравненно лучше".

Поистине, "нет ничего нового под солнцем" - грядки изрядно перепаханы пытливым человеческим умом.