Бактериоз цветной капусты. Возбудитель болезни - бактерия Pseudomonas maculicolum Stev. Заболевание проявляется на всех фазах развития цветной капусты, начиная со всходов и кончая образованием семян. Наиболее характерная и распространенная ее форма - черная гниль головок.
На листьях бактериоз проявляется в форме мелких темных пятен, вначале односторонних. На стеблях пятна черного цвета, продолговатые. На головках вначале появляются водянистые, позже темные пятна, которые при высокой влажности воздуха за несколько дней могут охватить всю головку. Ткань становится черной, мягкой и издает неприятный запах.
Заражение обычно происходит еще в поле. В течение вегетации на здоровые растения переносится насекомыми.
Возбудитель болезни сохраняется в почве на растительных остатках и в семенах. Развитию бактериоза способствует высокая температура воздуха и повышенная влажность.

Меры борьбы. Главное в борьбе с бактериозом цветной капусты - выращивание здоровой рассады. Для этого необходимо систематически менять почву в парниках и рассадниках, проводить прогревание семян в горячей (50¦) воде в течение 18-20 мин с последующим погружением их в холодную воду на 2-3 мин, осуществлять раннюю высадку рассады (первая половина мая). В случае выявления заражения головок следует вырезать поврежденные места с захватом части непораженной ткани. Для профилактики заболевания рекомендуется проведение защитных мероприятий против вредителей, соблюдение севооборота, сбор и уничтожение послеуборочных растительных остатков.